Menús per a grups en horaris i dies a convenir (reserva prèvia).

Menú de Pagès per a grups mínims de 20 persones (menjador privat):

Coca d’escalivats sobre llit d’enciam i olivada arbequina; Botifarra de pagès a la brasa amb mongetes del Gantxet saltades amb herbes del Montseny i alls; Pastís de l’Àvia amb un bany de xocolata calenta; Vi negre jove de les Vinyes del Bruguer, cafè i visita guiada a la Casa Museu Agustí, 25€ (IVA Inclòs).

Menú Cel·lebració per a grups mínims de 20 persones (menjador privat):

Assortit variat d’aperitius de temporada servit al centre de la taula a compartir.
Exemples d’aperitius que varien segons temporada:
-Embotits casolans de Planoles.
-Tomàquets de l’hort de l’Agustí farcits.
-Croquetes casolanes.
-Variat de fruits secs.
-Variat de pans cuits a Bellver.

Entrant (escollir el mateix per a tots els comensals):
-Amanida de formatge de cabra gratinat, amb pipes, panses i vinagreta de mostassa.
-Amanida de fabetes “baby” marinades amb herves del Montseny sobre llit d’enciam.
-Coca d’escalivats sobre llit d’enciam i olivada arbequina.
-Pastís de pomes i porros gratinat amb formatge Emmental sobre llit d’enciam..
-Amanida de cinc embotits de Planoles a l’estil dels “entremesos”.

Segon (escollir el mateix per a tots els comensals):
-Xai de pastura del pla de la Calma al forn amb a l’estil del xef.
-Peus de porc torradets sobre crema de patates del Bufet.
-Confit d’ànec de la granja Can Manent sobre llit de patates amb confitura casolana.
-Entrecot de bou a la brasa amb acompanyament de temporada.
-Canelons de foie i ànec amb beixamel de bolets.
-Pollastre de pagès estofat a l’estil de l’àvia amb patates, pastanaga i xocolata.

Postres (escollir el mateix per a tots els comensals):
-Pastís de l’àvia amb un bany de xocolata calenta.
-Flam de mató amb mel de romaní.
-Trufes de xocolata el·laborades amb taronja i agar agar.
-Pastis de pastanaga i coco amb bany de llet condensada.
-Sorbet natural de llimona i xarrup de vodka.

Vi negre Sirius (d.o. Penedès) merlot, ull de llebre i carbernet sauvignon del celler Sumarroca, cava brut nature Emprius i cafès: 38€ (IVA Inclòs).

Tots els menús per a grups mínims de 20 persones també inclouen la visita guiada a la Casa Museu Agustí (dissabtes, diumenges i festius a les 16:30, la resta de dies amb horari a convenir).

Visites guiades a la Casa Museu Agustí per a grups.

A banda de les visites guiades amb horari establert (dissabtes, diumenges i dies festius a les 16:30), oferim un servei personalitzat amb horaris de visita a convenir de dilluns a divendres per a grups mínims de 12 persones, amb un descompte del 10% aplicable a les tarifes d’adults exclusivament.

També podeu concertar el servei de “La Diligència” amb l’empresa Ramassan Viatges, trucant al telèfon 608.441.672 o bé vistant la web www.ramasan.com